咖喱酱香饼

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  1

  、面粉加少许盐混合均匀

2

酵母用温水化开，注意不要用太多的水，以免用不完浪费酵母。

3

一边加酵母水，一边用手搅拌面粉，使所有面粉都成棉絮装

4

将面都糅合到一起揉成面团，注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中，上面盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室冻一晚上

5

制作咖喱酱。取一个小锅，里面放少许水，将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。

6

第二天早上将面团取出，已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气，分成均匀的三小份

7

将一个面团压扁，用擀面杖擀成薄饼

8

饼的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和盐

9

沿着饼的外侧切放射状切几刀

10

将边缘向中间包起来。

11

将面团的口收紧，最好保证不会有油漏出来

12

收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。

13

三个面团都只做好之后，从第一个做好的面团开始，将面团再次擀开成薄饼

14

平底锅中多放一些油，加热至五成热

15

将薄饼放入锅中开始煎，如果饼比锅底大也不用担心，往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻，切成小块即可食用