葱油拌面

• 
  1

  小葱洗净晾干水分、姜片、花椒、火葱头、八角准备

2

锅中放油，下入八角和花椒小火炸香，捞出花椒不要

3

小葱切段

4

把小葱和姜、火葱放入油中，小火熬制

5

两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖混合成料汁

6

全程小火熬制至葱叶变色，倒入料汁再熬煮5分钟

7

把葱油和葱叶分开

8

面条放锅中煮熟

9

捞出面条在凉白开中过凉

10

面条放在盘里，放上葱叶、煮熟的豇豆和嫩南瓜条，淋上葱油

11

拌匀