““今天分享一道川式的鸡丝凉面。” ”
食材明细
鸡丝凉面的做法步骤
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1准备好一块鸡胸肉。
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葱段花椒和姜片。3
把鸡胸肉冷水下锅,加入葱段花椒粒和姜片。4
水开后煮20分钟熟透即可,用手把鸡胸肉撕成丝。5
准备好一瓶芝麻酱。6
放三勺芝麻酱加酱油,用水把芝麻酱化开。7
大蒜切成粒。8
把大蒜放入芝麻酱里,再放入芝麻油,白芝麻,辣椒油,醋,盐,鸡精。9
葱切成葱花。10
煮熟的面条捞出来用凉开水冲凉,沥干水伤11
这个时候我们可以把黄瓜刨成丝。12
把面条放入容器的底部,放上调料汁拌匀。然后在放黄瓜丝和鸡肉丝。13
最后放上辣椒粉,葱花拌匀即可食用。14
一道美味的夏日主食就做好了,您学会了吗?
面条一定要过凉水,这一步不能省,如果没有碱水面就买市场的鲜面或者干面条都可以。 -使用的厨具:煮锅