质朴的小咸菜

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  1

  瘦肉切小丁，葱姜切片。

2

豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。

3

锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。

4

下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。

5

装进容器，随吃随取。