家常口味鸡

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  1

  准备好食材。

2

子鸡半只清洗沥水，砍块。

3

新鲜香菇清洗去蒂，水中泡5分钟后沥水切块。

4

姜切片。

5

辣椒切碎。

6

锅烧热，加油烧四成热加入鸡块爆至鸡皮卷起，色金黄。

7

加入姜片，香菇翻炒出香味。

8

加入一小碗温水，适量盐，老抽煮开。

9

加入辣椒焖至汤收到一半时翻炒均匀出锅。