花式鸡蛋

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  一杯面粉放入碗中，加入少量的清水，用筷子搅拌成比较稠的面糊。

2

接着再分次加入清水，搅拌成比较稀的面糊。这样操作面粉不容易出面疙瘩，很容易就搅拌开。

3

根据个人的口味调入适量的盐，放一点点植物油，搅拌均匀，放入盛面糊的容器中。

4

薄饼机接通电源提前预热，将薄饼机的正面朝下，在面糊中蘸一下。

5

轻轻晃动一下，使薄饼机中多余的面糊低落下去，将薄饼机翻转过来，十几秒钟面糊慢慢烙熟。

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面糊中不放油也是可以的，烙出来的薄饼一点都不沾。

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两个鸡蛋磕了碗中放入火腿丁，香葱末，少许盐，一点点胡椒粉，搅拌均匀。

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将薄饼放入一个大小合适的容器中，再将鸡蛋液盛入到薄饼中。容器中记得刷点油防粘。

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烤箱提前预热，将小铁锅放入烤箱中层140度，嫩烤10分钟左右。

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出锅后表面可以滴几滴生抽。

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滑滑嫩嫩口感极好，不爱吃鸡蛋的小朋友这次一顿吃了两个。

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少油少盐，即使减肥期间也能吃。