““拿波里意面终于拔草啦,话说拿波里意大利面的材料是火腿跟洋葱,时髦一点的店用蘑菇,然后一定要加青椒,算是日式风味的意面!今天用到了意大利原装进口的欧丽薇兰的意面,此种意面采用意大利原产杜兰小麦制作,具有高密度、高蛋白和高筋度的特点,含有大量不易分解的碳水化合物,煮后Q弹爽滑,特别好吃!” ”
食材明细
拿波里意面的做法步骤
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1准备好需要的食材。
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把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分,用刀把蘑菇和香肠切片,青椒和洋葱切丝。3
西红柿去皮后切碎。4
锅中倒油烧微热,加入番茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐,中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠,盛出备用。5
锅中倒入适量的清水烧开,放入欧丽薇兰意大利面,加2克盐煮起。6
约煮10分钟至熟捞出备用。7
锅中倒橄榄油,烧至微热,加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒,中小火炒软。8
接着加入香肠片翻炒片刻。9
放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。10
成品图。11
成品图。12
成品图。
煮面放点盐是为了让水开得更快,面更加容易煮熟。 -使用的厨具:不粘锅、煮锅