发面糖饼

• 
  1

  成品图。

2

面粉500克。

3

酵母 糖各5克。

4

酵母 糖 用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状。

5

面团和好，密封容器里，温湿处醒发蜂窝状。

6

糖和面比例2:1，黑芝麻适量。

7

面团醒发蜂窝状。

8

面团排气，下等量剂子。

9

擀圆坯，包入适量馅料，挤口收好。

10

挤口朝下，擀圆坯，全部做好。

11

锅里淋适量油，先把擀好的饼皮放入锅里，中小火烙制。

12

两面金黄，中间鼓起。

13

熟了出锅。

14

成品图。