炸酱面

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  水烧开放入面条煮熟，千万别煮过头，太烂面就不好吃了

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面煮好捞出用凉开水冲去面糊，放点芝麻油拌匀以防粘连

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葱切好

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黄瓜去皮刨丝

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甜面酱准备好

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东北熟酱，某宝上有售也可以不放，加其他自己喜欢的酱

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放三勺甜面酱入碗用水调开，放一勺熟酱拌匀

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肉剁碎加入酱油拌匀入味

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锅烧热放油，油要多些热些不然会糊锅，放入葱白段爆香，倒入肉碎不停的翻炒

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倒入肉碎翻炒

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倒入调好面酱，如太稠可多加点水，汁多更好吃，慢慢小火熬煮，不要加盐与酱油了，因为酱里有咸味了

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把汁淋在面条上

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摆上黄瓜丝，撒上葱花拌匀，开吃！