自晒干豆角

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  豇豆掐去两头，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。

2

起锅烧水，水里放适量盐，烧开后放入适量豇豆，豇豆太多要分几次焯水。

3

豇豆煮到变翠绿色，捞出过凉水，多过几次凉水，凉透。

4

全部焯水，我用的晾衣架悬挂晾晒。

5

全部干透以后，用密封袋装好储存，储藏时要注意防潮。