凉拌魔芋结

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  1

  魔芋结清水洗净；

2

将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用；

3

起锅水开，倒入魔芋结煮沸；

4

魔芋结快熟后倒入胡萝卜焯水；

5

将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分；

6

倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣；

7

淋入冒烟热油；

8

倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀；

9

倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可