““韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。” ”
食材明细
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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1面粉放水和成面团，饧面30分钟。
2
韭菜洗净切末。
3
鸡蛋炒熟备用。
4
韭菜、鸡蛋、香油、十三香、食用盐，玉米油、全部放入盆内搅拌均匀即可。
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饧好的面团揉光滑。（忘记拍照了）
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饧发好的面揪成剂子。（如图）
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剂子擀成皮。
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放入馅料包成包子形状。
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用手轻轻按压成薄片，馅饼的形状就好了。
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电饼铛刷少许油放入馅饼。
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馅饼煎制两面金黄就大功告成了。
和面的时候放点盐，饼皮特别筋道。
