香菇蛋炒饭

• 
  1

  剩米饭用铲子铲蓬松。

2

胡萝卜、洋葱洗净切丁。火腿肠切丁。

3

香菇洗净。

4

葱切葱花。

5

锅中水烧开后 ，下入香菇焯熟，捞出过凉。

6

香菇切丁。

7

鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味

8

锅中油热后，下入蛋液炒熟，用铲子铲成丁，盛出备用。

9

锅中加点油，下入葱花爆香，下入胡萝卜、洋葱炒一下。

10

下入香菇丁、香肠丁翻炒。

11

下入米饭翻炒。

12

加盐、鸡精、胡椒粉、少许生抽调味。加鸡蛋翻炒均匀。

13

装碗中。