““在家也能简单轻松地熬出地道好吃的八宝粥,搭配好比例,电饭煲一键解决,小白也能做好粥,小提示附传统熬法。但要想口味更好,还是可以选择传统熬法,只是比较费时间,而且和电饭煲熬出来的味道效果差异不大,只是火候更重会更浓郁。” ”
食材明细
桂圆莲子粥的做法步骤
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1准备食材共两百克左右量,干桂圆去壳6个,莲子10个,半个大拇指大小红枣6,大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量
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淘洗两次,滤干水3
放入高压电饭煲煮锅中,加入五到六倍食材体积的水,开启煲粥功能,一键搞定4
放置温热搅拌一下就会变得粘稠,加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食,可当甜品冷食,再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了
传统熬煮法步骤1.淘洗一两次2.总量的温水浸泡两小时3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。传统熬煮法注意事项1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合