银耳莲子羹

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  1

  银耳泡发，洗干净，撕小块。

2

莲子一把略洗干净，有芯不要紧，据说莲子芯清热。

3

莲子和银耳一起放汤锅里，加水，至少没过银耳吧。大火烧开，转最小火慢熬。

4

熬个天荒地老，三个小时了，实在忍无可忍，加几颗洗干净的红枣下去，继续熬，熬到受不了了想吃了就吃吧。

5

关火前记得加冰糖。

6

莲子已经烂完，银耳还没成胶。有时间与耐性可以继续熬，水少再添水。