猪肉香菇包子

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  杯面粉4g酵母。我用的6g奶粉勺，七八分满。加水，揉成光滑面团。

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面粉加入酵母揉成光滑面团，放在阳光处发酵。也可以放在温水蒸锅上，减少发酵时间。

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猪肉切碎

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香菇切片，洗净，焯水，之后，切碎。

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一根超大个胡萝卜擦成丝，焯水。焯水后切碎。

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肉沫，香菇碎，胡萝卜碎，葱花碎加一起。

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加入植物油，香油，耗油，料酒，酱油，盐鸡精十三香。搅拌均匀！

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包子馅，忘记拍照了，快包完才想起来。

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二次揉面，排气。分成等大面团。擀皮不要太薄！

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包成包子形状。入蒸锅，水开后大中火15分钟。关火闷3分钟。

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包子有肉不在褶上！我家食渣宝宝一顿都能吃一个。