自制转化糖浆

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2019/10/14/2019101415710297050728859039782.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。”

食材明细

主料
辅料

自制转化糖浆的做法步骤

  • 自制转化糖浆的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 自制转化糖浆的做法步骤:2
    2
    白糖倒入不锈钢锅里
  • 自制转化糖浆的做法步骤:3
    3
    加水烧开
  • 自制转化糖浆的做法步骤:4
    4
    柠檬挤出汁水
  • 自制转化糖浆的做法步骤:5
    5
    开后倒入柠檬
  • 自制转化糖浆的做法步骤:6
    6
    全程小火不要搅拌 用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
  • 自制转化糖浆的做法步骤:7
    7
    凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。
  • 熬着个糖浆就是要有耐心,小火慢慢熬到浓稠即可。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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