“““萝卜”近来,猪肉是越来越贵。从健康的角度讲,多吃鸡鱼肉有利于健康。所以,今日中午,我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。” ”
食材明细
鸡肉版杂酱面的做法步骤
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1准备好买来的鲜面条。
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准备甜面酱、干黄酱,鸡胸肉,黄瓜,去皮白萝卜,蒜蓉。3
鸡胸肉切条,加生姜片、葱段剁碎。4
鸡胸肉剁成鸡肉糜的形状。5
黄瓜擦成细丝。6
白萝卜擦成细丝。7
白萝卜丝在开水锅中焯烫,是想获得软糯的口感8
调酱汁:按照2:1的比例,放入干黄酱,甜面酱和淀粉 搅拌均匀。9
焯烫好的白萝卜丝与黄瓜丝码盘。10
起锅烧油。11
炒香蒜蓉。12
倒入鸡肉糜翻炒。13
倒入酱汁翻炒。14
熬好的酱汁。15
锅中烧水煮熟面条。16
成品图。
使用的厨具:平底锅