鸡肉版杂酱面

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““萝卜”近来,猪肉是越来越贵。从健康的角度讲,多吃鸡鱼肉有利于健康。所以,今日中午,我就来了一顿鸡肉版的杂酱面。”

食材明细

主料
辅料

鸡肉版杂酱面的做法步骤

  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:1
    1
    准备好买来的鲜面条。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:2
    2
    准备甜面酱、干黄酱,鸡胸肉,黄瓜,去皮白萝卜,蒜蓉。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切条,加生姜片、葱段剁碎。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉剁成鸡肉糜的形状。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:5
    5
    黄瓜擦成细丝。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:6
    6
    白萝卜擦成细丝。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:7
    7
    白萝卜丝在开水锅中焯烫,是想获得软糯的口感
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:8
    8
    调酱汁:按照2:1的比例,放入干黄酱,甜面酱和淀粉 搅拌均匀。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:9
    9
    焯烫好的白萝卜丝与黄瓜丝码盘。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:10
    10
    起锅烧油。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:11
    11
    炒香蒜蓉。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:12
    12
    倒入鸡肉糜翻炒。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:13
    13
    倒入酱汁翻炒。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:14
    14
    熬好的酱汁。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:15
    15
    锅中烧水煮熟面条。
  • 鸡肉版杂酱面的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 使用的厨具:平底锅
    所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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