““猪肝具有较强的营养价值。为了儿童的体质发展，网上还专门有介绍做宝宝猪肝粉的菜品。” ”
食材明细
卤猪肝的做法步骤
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1买来的新鲜猪肝放清水中浸泡去除血水。
2
顺着猪肝纹理切块。
3
锅中烧开水，放入花椒、料酒，下入猪肝焯烫。
4
当猪肝变硬颜色变身之后捞出。
5
起砂锅倒入清水，加盐、老抽、花椒、桂皮和八角，放入猪肝。
6
倒入甜面酱。
7
煮制过程中要观察（用筷子扎，猪肝内部是否还有血水？）加入白糖。
8
成品图。
使用的厨具：砂锅
