双色花样馒头

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  南瓜去皮切片蒸熟，过细筛。

2

南瓜泥中加入酵母。

3

加入面粉和成软硬适度的面团。

4

面团反复揉至均匀、光滑饧发。

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饧发好的南瓜面团。

6

和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。

7

将两块面团分别揉至均匀。

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将南瓜面团擀成长方型。

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将白面团同样擀成长方型。

10

两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。

11

将面切成均匀的条状。

12

从中间切开，两根条分别同方向上劲。

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逐个做好面坯，还做了几个不同款型。

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将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。

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蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜。

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双色花样馒头不仅营养丰富，而且美观漂亮，诱人食欲。