红烧牛肉面

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  1

  牛肉洗净，葱姜准备

2

锅中放水，煮牛肉去除浮沫，牛肉用水冲净

3

砂锅放水，放牛肉，葱姜熬制2小时

4

小时候牛肉汤熬好

5

取出牛肉

6

花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，白蔻，香叶准备

7

另起砂锅，牛肉放入锅中，加热水，酱油，料酒，冰糖，所有香料炖2小时

8

炖好的牛肉撕小块，小油菜用开水焯好

9

锅中放水煮面条

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碗中放焯好的油菜，牛肉，辣椒油

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煮好的面放入碗中，加炖牛肉的汤即可