山药小松饼

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  准备好山药

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山药去皮，切成小片，入锅蒸20分钟至熟

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蒸好的山药

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山药倒成泥

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加两个鸡蛋

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加面粉、糖、酵母

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加适量的水搅拌均匀至无颗粒

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面糊成可以流动状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室发酵一个晚上

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第二天早上，发酵好的面糊提前拿出，室温静置20分钟回温，好多汽泡泡

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搅拌均匀排气

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电饼铛预热，用勺子勺一小勺面糊，摊成圆薄片，放上几个葡萄干

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一面定型后，翻面稍煎（2-3分钟即可）

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起锅装盘

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煊软好吃?

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营养美味。