尖椒肥肠

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  肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用

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尖椒，姜葱蒜切好备用

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锅里热油爆香蒜蓉

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肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒

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加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）

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待汤汁收干加一勺蚝油

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两勺生抽

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一勺老干妈

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一勺白糖

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混合所有调料翻炒均匀

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尖椒放进去

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快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）

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装盘开吃，味道杠杠滴！