香煎虾

• 
  1

  冰冻去头红虾自然解冻，淘洗、沥水。

2

姜、蒜切粒，小葱切颗。

3

油热、中火，倒入虾；

4

约炸一分钟，捞出；

5

大火，倒入虾复炸；

6

虾皮酥后捞出。

7

倒出多余油，下姜、蒜、干海椒、虾翻杪；

8

出糊辣香，放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪；

9

下小葱颗；

10

大火倒均匀出锅即可。