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四季豆烧排骨
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食材明细
主料
排骨
500克
四季豆
250克
辅料
八角
少许
姜
少许
豆瓣酱
少许
配料
生抽
适量
盐
少许
油
适量
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
四季豆烧排骨的做法步骤
1
排骨切成段,在沸水中灼一下,捞出。
2
锅里放入适量的色拉油,在油加温的同时,就先放入八角等香料,油温达到8成热的时候,再放入豆瓣酱、姜片。炒香之后,就放人排骨一起炒。
3
排骨煸炒之后,加入适量的生抽。加入清水以没过排骨为好。水开之后,调到小火,加盖焖烧10分钟。
4
当排骨肉软之后,加入四季豆段,在闷烧5分钟。
5
当水收干之后,一份香喷喷的菜就做好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
农家菜
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