““外婆自己磨的全麦粉,拿来做吐司,香得不得了” ”
食材明细
全麦红糖葡萄干吐司 的做法步骤
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1主料全部放入面包机,启动和面功能
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揉成光滑面团后加入黄油,继续揉面3
揉面直到面团呈扩展阶段4
收圆面团,启动发酵功能,大概两个小时,面团发酵到两倍大5
取出面团,排气,静止十分钟6
加入葡萄干,揉均匀7
把面团分割成等分8
把分割好的面团卷起来,放入吐司模具,启动二次发酵9
面团发酵到八分满,预热烤箱,160℃,左右,烤25分钟10
烤好后,取出凉透,切片食用11
健康美味的全麦吐司。
1、面粉的吸水量不同,请酌情处理。2、烤箱的温度不同,请根据自己烤箱调节。 -使用的厨具:面包机、烤箱