干蒸烧卖

• 
  1

  肉末

2

虾仁去虾线

3

虾仁剁碎

4

姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中

5

加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀

6

馄炖皮中放入虾仁肉末馅

7

再放入一个虾仁后捏紧

8

依次做好放入蒸锅中

9

大火蒸15分钟左右

10

蒸好

11

成品。