炸鸡柳

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  1

  鸡胸肉洗净，用刀拍松。

2

顺着鸡肉纹理切条。

3

加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。

4

腌制20分钟。

5

备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。

6

按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生坯。

7

锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。

8

装盘。蘸番茄酱、辣酱即可。