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食材明细
椒香毛豆的做法步骤
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1准备材料
2
毛豆清洗干净，除去不好的豆荚
3
锅中放适量的水，放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开
4
干辣椒切开，少许花生油烧开后浇上，制辣椒油
5
煮好的毛豆沥干水分，趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒
6
淋入适量的辣椒油
7
搅拌均匀
8
放凉后装盘即可
1、有时间的话可以把豆荚头上剪上口，更利入味。 2、要想绿豆荚保持青翠，，首先不能煮的时间过长，再者不要盖锅盖焖， 那样颜色会好看！俺这个是自然黄色的，没办法。 -使用的厨具：煮锅
