蟹粉狮子头

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  1

  五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

2

五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。

3

五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。

4

把熬好的蟹粉加入。

5

再次搅拌均匀。

6

搓成丸子放入开水锅中。

7

小火慢炖1.5-2小时。

8

加入烫好的菜心。