““莴笋功效：强壮机体、防癌抗癌；莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠胡萝卜适应高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者，益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。” ”
食材明细
主食：胡萝卜面+莴笋面的做法步骤
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1.胡萝卜 莴笋去皮，香菜洗净，香肠切片，紫甘蓝切丝用少许盐腌制片刻。虾去壳留虾仁
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.把胡萝卜 、莴笋切小块准备炸汁
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.莴笋 、胡萝卜榨汁装入小杯待用。
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.面粉各加入胡萝卜汁 莴笋汁，和粉和好略醒，手擀并切面
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.莴笋颜色是淡绿色的，淡淡的莴笋清香
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.胡萝卜面过水
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.莴笋面过水
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.莴笋面过水，捞出。
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.荷包蛋煎好。
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.锅里放入鲜汤，加入调料，盐、鸡精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。
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.胡萝卜面装汤碗，加入紫甘蓝、香菜、荷包蛋。
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.本来放点青菜就更加好，家里没青菜^_^
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.味道不错。
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.同样步骤装好莴笋面，并放入虾仁。
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.莴笋叶做起来色彩会更加翠绿。
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.开吃。
莴笋视力弱者不宜多食， 酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。 -使用的厨具：汤锅
