冬瓜蕃茄龙利鱼汤

• 
  1

  龙利鱼洗净，切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，少许淀粉及食用油搅拌均匀腌制十分钟

2

备好食材：如图，蕃茄切成块，冬瓜切成薄片，香芹切成末备用

3

热锅冷油，放入蕃茄翻炒至出汁

4

加入适量热水烧开

5

水烧开后，下冬瓜片先煮八分钟

6

待汤汁煮至变白色时

7

下腌好的鱼片煮五分钟

8

煮至鱼片熟，下香芹末，加入适量盐，鸡精调味即可

9

成品图