““牛肉的营养价值众所周知，牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季，多喝汤水可以滋润防止干燥。” ”
食材明细
清炖牛肉汤的做法步骤
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1牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。
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冷水下锅，烧开后略煮，焯水。
3
准备好调料。
4
捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。
5
将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。
6
盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。
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炖至牛肉酥烂。
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土豆、胡萝卜切块。
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盛出适量牛肉汤。
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加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。
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关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。
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成品图。
1、牛肉焯水冷水下锅，捞起后用热水清洗干净。2、炖汤时水量最好一次性加足。 -使用的厨具：煮锅
