““酱油和糖的搭配中和了萝卜的苦味,脆爽中略带清甜,不喜欢吃萝卜的小朋友也可以吃小半盘,同样是快手菜,用时10分钟以内” ”
食材明细
快炒萝卜丝的做法步骤
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1萝卜刮皮擦成丝
2
准备少量花椒,切葱花3
起锅烧油,油热下葱花花椒爆香4
下萝卜丝略翻炒一分钟,加酱油,十三香,少量糖继续翻炒5
炒至熟透,加盐,鸡精出锅,有蚝油的加一点,没有就算了影响不大。
1、一定要炒熟透,不然会留苦味2、全程中大火,最后再加盐,避免出水影响口感。
““酱油和糖的搭配中和了萝卜的苦味,脆爽中略带清甜,不喜欢吃萝卜的小朋友也可以吃小半盘,同样是快手菜,用时10分钟以内” ”