啤酒鸭块

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  所需配料准备就绪

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鸭块入水中焯水，加姜片，花椒，料酒

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盛出用温水冲洗干净

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锅中入油加糖炒至糖色，放入鸭块煸炒

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放入大料和红辣椒

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放入葱姜蒜，料酒，老抽翻炒均匀

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加入啤酒

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大火煮沸转小火慢炖四十分钟

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鸭块熟后加盐调味，捡出香叶等大料，大火收汁装盘

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撒入熟芝麻点缀

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家常美味，请您品鉴

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成品图。