““小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并且常吃红苕还有抗癌和减肥的功效。” ”
食材明细
一碗暖胃的姜葱红苕汤的做法步骤
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1把姜和香葱切碎。
2
把红苕洗净去皮。
3
把红苕切片，姜切丝放入碗中。
4
热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。
5
加入清水烧开。
6
放入切好的红苕片烧开。
7
盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。
8
把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。
使用的厨具：汤锅、煮锅
