凉拌皮蛋

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  1

  皮蛋清洗下放入小锅加水煮熟

2

捞起，剥壳

3

切开1分4，摆入碟中

4

剁点蒜末，切点葱花

5

准备，乌醋，蚝油，酱油

6

把蒜末，葱花放入味碟中，淋上热油

7

把三种调味料适量的添加入味碟中拌匀(喜欢辣的切点小米辣)

8

刚好有胡萝卜片，放1片在中间点缀一下

9

把调好酱汁淋在皮蛋上即可

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成品图。