““之前朋友买过这种糕给我吃,孩子说好吃,所以我也学着做了,其实一点都不难,想吃就自己做吧” ”
食材明细
核桃芝麻糕的做法步骤
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1核桃仁放入锅中炒熟晾凉
2
黑芝麻放入平底锅中,炒熟后晾凉3
去核的红枣片,放凉的核桃仁,还有枸杞混合在一起4
锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水5
小火熬煮,不停用铲子搅动,直至铲子拎起地下的糖液呈三角形6
把核桃,红枣,枸杞倒入锅中翻拌7
倒入黑芝麻入锅中8
用锅铲快速翻拌均匀9
倒在不沾烤盘内,上面覆一层保鲜膜,快速按压整形压紧,晾凉以后切片。
如果想要糖成品,口感软一点,就熬糖的时候时间短一点,如果喜欢糖比较硬的口感,就把糖液熬的时间久一点,切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。 -使用的厨具:平底锅