爆炒鱿鱼

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  鱿鱼将表面的黑膜撕去，靠近里面的那一面改十字花刀。

2

芹菜切断，生姜切丝，大蒜切片，红辣椒切丝备用。

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锅中放入适量清水，放少许料酒烧开，将鱿鱼放入锅中焯水3秒钟，捞出空干水分备用。

4

先将马克西姆微压锅烧热，放少许植物油，煸香姜丝和蒜片。

5

芹菜放入锅中，大火翻炒一分钟。

6

放入鱿鱼卷翻炒均匀。

7

放入红辣椒丝，沿着锅边淋入半勺料酒。

8

根据个人口味调入适量的盐，放入半勺生抽，再放入少许黑胡椒碎翻，炒均匀后即可出锅。

9

又鲜又嫩，非常美味。

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简单又美味的一道菜，千万别错过。