““昨日正月十五，动手做了三色汤圆” ”
食材明细
汤圆的做法步骤
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1熟红薯泥100g加入100g糯米粉，红薯水份比较多，不用加水，揉成面团。
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如图红薯泥的面团，这时候颜色偏浅。
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蝶豆花加热牛奶100毫升，泡10分钟，取蓝汁。
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慢慢加入到100g糯米粉里，一边揉一边加。
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用类似的方式，用100毫升的温开水揉另外一个100g的白色糯米粉团，三色揉好如图。
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裹入苹果泥。
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如此裹好：苹果酱、肉松、奶酪馅的三色汤圆。
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锅内烧开水，放入汤圆，煮到一个个浮起来，再煮2至3分钟即可。
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三碗“三色元宵”就做好了。
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色泽鲜艳。
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奶酪拉丝味的。
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肉松味的。
