酸菜肉馅水饺

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  成品图！

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酸菜适量，切好！

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肉馅适量，盐，料酒，十三香，香油，耗油，酱油，老抽少许，水少许，顺一个方向搅拌，打入鸡蛋一个，继续搅拌，油适量，搅拌好！

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适量葱姜，酸菜倒入容器里，顺一个方向搅拌！

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搅拌好，备用！

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面粉适量，用冷水和面，和硬点，醒15分钟！

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下等量剂子，擀薄圆坯！

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包入适量馅料！

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全部包好！

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水开饺子入锅，用勺子轻搅几下，饺子不粘锅！

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饺子飘起，熟了捞出！

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蘸料调自己喜欢的！