““朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。” ”
食材明细
白切鸡的做法步骤
-
1土鸡取一半。
2
冷水下锅，加姜片，煮15分钟。
3
刚好熟透即可。
4
捞起来干净水冷却。备好配料。
5
冷却后切块摆盘。
6
下油爆香辣椒、蒜、姜。
7
加入少量鸡汤，酱油，生粉勾芡。
8
做好的配料淋上鸡块即可。
9
成品。
使用的厨具：煮锅
