““非常经典的一道家常菜，也是我家孩子的最爱，百吃不厌。” ”
食材明细
香菇焖鸡翅的做法步骤
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1准备好所有的食材。
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鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3
香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
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炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
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倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
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在淋入料酒出香。
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加入生抽。
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加入鱼露。
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再加入老抽翻炒均匀。
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加入适量的清水和白糖。
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大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
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然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
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汤汁快干加入青红椒和盐。
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淋入水淀粉。
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淋入香油。
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翻炒均匀关火。
鸡翅很容易熟，所以中小火焖烧20分钟即可。鱼露如果没有可用蚝油代替。盐最后再放香菇很吸盐味，放早了香菇会很咸。 -使用的厨具：炒锅
