家常版的酸菜鱼

““从小就喜欢吃鱼，可是鱼总是一种做法就失去意义了，总是出去吃不仅花费高，也不够干净卫生，所以就自己在家里尝试新的做法，肯定是没有饭店里卖的好看了，不过个人认为很好吃，家人们对此的评价也还是不错的，加油~现在开始制作 ~” ”

主料

辅料

配料

锅中加入150g左右的大豆油，烧热加入葱花爆香，之后加入酸菜和辣椒酱翻炒至出香味即可

加入约800g水，水能没过鱼一点点就可以了，不要太多，水太多鱼就不容易入味了

大火烧开后加入腌制好的鱼头，鱼骨，鱼片

大火烧开后转中火煮5分钟左右即可食用。一道酸辣可口的酸菜鱼就出锅喽，你也来试一试吧，很简单的呢~

汤烧开后，一定先放鱼头，鱼骨，之后放鱼肉片的顺序，因为鱼头和骨头相对不容易熟，让它们适当多都一两分钟。 -使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜