““我通常选用猪梅花肉来烤,肥瘦相间,特别嫩,做烤串再合适不过了。” ”
食材明细
风味烤串的做法步骤
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1材料简单。
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梅花肉比较肥的油去掉,切小块。3
肉块里加一点点盐,倒入烤肉料,如果感觉太干的话可以加一点点水。4
抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时,或过夜,时间越长越入味。5
竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。6
腌好的猪肉均匀的串成串,放入刷了油的烤架上。7
烤箱中层,200℃,烤20分钟左右。8
中间可把腌制剩下的汁刷上。9
再放回去烤5分钟就好了。
使用的厨具:烤箱