快手早餐——土豆丝鸡蛋饼

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  1

  土豆、胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝。葱叶切碎。

2

加入面粉、清水搅拌成稀一点的面糊。

3

打入鸡蛋，放入盐，继续搅拌成和蛋液差不多的面糊，如果太稠可以再加入少量水。

4

电饼铛加热，刷少许食用油，倒入少量面糊，用木铲摊开面糊成薄薄的饼。

5

烙至面糊凝固后翻到另一面继续烙一、二分钟。

6

成品图。