““宅家囤肉，还要吃肉！我家小哥哥就好这口，爱吃肉却不长肉??美美的下饭菜，无敌了！” ”
食材明细
青椒回锅肉的做法步骤
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1猪肉洗净冷水下锅焯水，加入花椒和姜片，料酒。
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焯水后捞出备用。
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葱姜蒜和青椒备用。
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猪肉切薄片。
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葱姜蒜改刀备用。
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青椒切丝装盘。
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炒锅入油烧热倒入葱姜蒜和青椒炒香。
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加入肉片翻炒。
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放入豆瓣酱，五香粉炒匀。
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加入适量酱油提香。
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翻炒入味即可出锅，酱油和豆瓣酱的咸度适中，盐可不加。
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家常下饭菜，美味极了！
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成品图。
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成品图。
肉焯水时加入花椒去腥又提香！喜欢肥一点的肉肉，可选用五花肉，祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅
