上海熏鱼

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  1

  、草鱼中段洗净，用干净的布吸干水分；

2

、将油烧热，把草鱼中段放下去用小火炸熟（这个过程比较久，而且溅油很厉害，当心喽）；

3

、趁空调好酱汁：酱油、清水、五香粉、一点点糖，调匀；

4

、炸到这样就差不多了，捞出来；

5

、将鱼放入酱汁中浸润；

6

、好了。