青团

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“清明节南方人喜欢吃青团,每每看着翠绿的青团都有垂涎欲滴的欲望。超市里买不到,那就自己动手做,第一次做没有经验,品相一般,味道不错!”

食材明细

主料
辅料

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 青团的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净放料理机打成汁。
  • 青团的做法步骤:3
    3
    勺黄米面、2勺糯米团。
  • 青团的做法步骤:4
    4
    打好的菠菜汁。
  • 青团的做法步骤:5
    5
    把菠菜汁倒入糯米粉中。
  • 青团的做法步骤:6
    6
    把糯米粉揉光滑。
  • 青团的做法步骤:7
    7
    分成大小均匀的剂子。
  • 青团的做法步骤:8
    8
    鸭蛋黄剥出放碗中。
  • 青团的做法步骤:9
    9
    倒入肉松拌匀。
  • 青团的做法步骤:10
    10
    用手把面团捏成薄皮,放入馅子。
  • 青团的做法步骤:11
    11
    包成圆形的团子。
  • 青团的做法步骤:12
    12
    放入锅中蒸15分钟。
  • 青团的做法步骤:13
    13
    蒸出来有些塌,把两个青团放一块吃,感觉吃到了双黄蛋一样,好吃又有惊喜!
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   清明  

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