““甜面酱和麻酱一样，在老北京菜里面是非常重要的一道调味料，京酱肉丝就是甜面酱菜的代表，简单又好吃，快来试试。” ”
食材明细
京酱肉丝—老北京的味道的做法步骤
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1猪肉丝用盐，胡椒，酱油，料酒腌制，不要太咸，甜面酱也有盐。
2
豆皮切方块。
3
豆皮焯水。
4
大火炒肉丝。
5
快熟的时候，放2勺甜面酱，快速翻炒，加一点糖调味。
6
摆盘放葱丝，肉丝放在葱丝上。
放甜面酱的时候快速翻炒，容易粘锅。 -使用的厨具：炒锅
